Izdelki za oprema za pecivo (69)

Wirkteller (Platten) für Rundwirkmaschinen verschiedener Brands: Eberhardt, Fortuna, Rondo, W&P, Daub, etc. We offer a wide choice of Moulding plates (Rounding plates) for the dough, mixer-machines.

Pistolet à biscuits et pâtisserie 20 disques et 4 embouts par Gefu. Ce pistolet vous offre de nombreuses possibilités et le plaisir de cuire directement sur la tôle du four. Avec ses 20 disques en aluminium perforés de différents motifs et ses 4 becs verseurs en plastique ABS, vous allez pouvoir préparer rapidement des biscuiits, beignets ou décorer simplement vos gâteaux. Simple d'utilisation, vous choisissez la douille en fonction de la forme de biscuit voulue. Vous remplissez la presse de pâte, vous appuyez sur le piston et vous obtenez des biscuits aux formes parfaites. Grâce aux quantités réglables du pistolet, vous pouvez ajuster les portions désirées selon le résultat voulu et ainsi éviter le gaspillage. REF:GATUPP20 GARANTIE:60 MOIS Matière principale:inox Autre matière:plastique Couleur:inox Longueur:22 cm Diamètre:6 cm Diamètre filière:5 cm Poids Net:0,260 g

3 étages gaz/Fioul 4ème étage électrique Disponibles en différentes variations et dimensions Le four à tubes annulaires 4 bouches 3 étages gaz/fioul et un étage électrique Biénergie de la marque Fringand représente une solution innovante et polyvalente pour répondre à divers besoins de cuisson. Avec sa dualité énergétique et ses fonctionnalités avancées, ce four offre une flexibilité exceptionnelle tout en garantissant des performances de pointe. Découvrez ses caractéristiques détaillées : Polyvalence Énergétique : La dualité gaz/fioul combinée à un étage électrique offre une flexibilité inégalée pour s'adapter à tous les types de cuissons. Vous avez la possibilité de chauffer une seule partie du four en fonction de vos besoins spécifiques. Diffusion Homogène de la Chaleur : Les dalles de cuisson en ciment réfractaire de 20 mm et les résistances de 14 mm de diamètre garantissent une diffusion homogène de la chaleur. Four de matériel de pâtisserie Dimensions (LxPxH):1800x3075x2250mm Dimensions chambres:1200x2400mm Surface de cuisson:11.5 m² Puissance de chauffe:58 Kw Raccordement électrique:17.4 kw Position de brûleur:Façade en bas

Habverő-dagasztó-keverő gép, asztali kivitel, 7,5 literes rozsdamentes acél üsttel és habverőkarral, alumínium krémkeverő és spirál dagasztókarral. Digitális programórával, három sebességfokozattal, vészkapcsolóval, festett acél gépházzal. Biztonsági védőtető az üst fölött elhelyezve. Dupla biztonsági kapcsoló az üst üzem közbeni mozgatása és vagy a védőtető eltávolítása esetére. Sebességfokozatok fordulatszámai 132/234/431 RPM. Mérete ellenére robosztus, nagy igénybevételre alkalmas kialakítás, biztonságos és megbízható hosszú élettartam. Versenytársaival összehasonlítva kiemelkedő minőség. Cukrászati, sütőipari, gyógyszertári felhasználásra alkalmas.

Plus Bakery sont des fours professionnels à gaz et électriques, disponibles de 4 à 10 niveaux, à vapeur directe injection. Ils assurent les meilleurs résultats de qualité pour les recettes de boulangerie et de pâtisserie. Les modèles avec contrôle par écran tactile ont un panneau capacitif 7’’ placé sur la porte, autoreverse et moteurs de ventilateur à deux vitesses, équipés de 1.000 emplacements pour stocker les recettes dans 8 dossiers, chacun dédié à différentes catégories d'aliments. Un système de lavage automatique avec détergent liquide et sonde à cœur sont également inclus. Les modèles programmables à la place, ont 200 espaces avec 4 étapes de cuisson, système de lavage automatique tige et prédisposition pour sonde à cœur.

MOTEUR PUISSANT VENTILÉ • Structure en acier protégé par un vernis résistant à la chaleur • Bol, spirale et grille de protection en inox • Transmission par courroie • Minuterie • Sécurité sur grille de protection • Roulette

Pastry Strainer - Kitchen Auxilary Equipmets

Four à convection pâtissier avec vapeur Casselin Entièrement en acier inoxydable Porte à double vitrage Éclairage intérieur 2 moteurs de ventilation Plage de température : de 0°C à 300°C Minuterie : 0 - 120 minutes 4 plaques incluses de 600 x 400 mm Espacement entre les grilles : 80 mm 2 plaques pleines, 2 plaques perforées Raccordement eau 3/4” Puissance : 6 400 W / 400 V Dimensions : L 835 x P 800 x H 570 mm Poids : 65 Kg Ref:CFCV3

Gaufrier.

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Four pizza electrique professionnel Série Topazio - Modèle S3 -125E - Marque Sud Forni - Dimensions de la chambre (LxPxH) : 950x1250x220 -220 -220mm - Dimensions extérieures (LxPxH) : 1400x1470x1150mm - Nombres de plateaux 4+4+4 400x600mm ou 6+6+6 350x450 mm - Puissance : 400V+N+T / 40KW - Temperature max : 500°C - Poids : 450 kg - Support en option - Disponibles en différentes variations et dimensions

Bienvenue dans notre section pâtisserie. Ici vous trouverez de nombreux moules pour confectionner principalement des gâteaux et des viennoiseries : moules à gâteaux, moules à savarins, moules à puddings, moules à kouglofs, anneaux à mousses et flans ou encore moules à pâté en croûte. Nous vous proposons des moules en silicones flexibles, d'autres en inox et d'autres encore équipés d'un revêtement anti-adhésif. Dans la section pâtisserie, nous vous proposons également des ustensiles performants pour réaliser de la pâtisserie et des chocolats. Qualité et précision sont au rendez-vous. Vous trouverez également tout le nécessaire pour travailler la pâte : rouleaux, fouets, coupe-pâtes, emporte-pièces, etc... Nous vous fournissons également de quoi faire des raviolis avec grande facilité. Enfin, nous vous y proposons une section "pizzeria" dans laquelle vous trouverez pelles à pizza, plats à pizza, roulettes de découpes et boîtes de stockage professionnelles pour vos pâtons !

Nouvelle formule sans Dioxyde de Titane. Tenue améliorée sur tous les pH de mousses. Glaçage à chaud goût chocolat blanc prêt à l'emploi, idéal pour un glaçage complet de vos entremets et une bonne tenue des décors.

Testa ribaltabile per lo svuotamento Velocità unica di rotazione Possibilità di regolazione della temperatura da un minimo ad un massimo. Alimentazione: elettrica Capacità: 2 Kg. Volts: 220 Monofase Watt: 3.3 Kw Max Dimensioni: 70x45x70 Cm Dimensioni d'imballo:80x60x95 cm Peso lordo 27 kg Tempo per una caramellizzazione ottimale: 35-40 minuti circa Suggerimenti di utilizzo per ottenere 2 kg di mandorle caramellate: - 1 kg di mandorle; - 850 gr di zucchero; - 250 ml di acqua. A piacere è possibile aggiungere anche della vaniglia o della cannella Dimensioni macchina cm 70x45x70 Dimensioni imballo cm 80x60x95 Massa macchina kg 23 Massa con imballo kg 27 Capacità di cottura prodotto max Kg 2 Tempo di cottura per carico max. min 25 Potenza elettr. nominale W 3400 Tensione elettr. nominale 230 V Frequenza Hz 50

Suchen Sie nach einer Schlagsahnemaschine, die den Anforderungen Ihres Geschäfts gerecht wird? Unsere Sahnemaschinen mit einstellbarer Expansionsraten mit 10 Einstellmöglichkeiten können ganz einfach die perfekte Creme für Ihre Bedürfnisse kreieren, egal ob es sich um eine leichte und luftige Schlagsahne oder eine dicke und cremige Garnierung handelt. Und da Sie keine Gasbomben benötigen, können Sie bei Ihren Sahneherstellungsvorgängen sowohl Zeit als auch Geld sparen.

Siamo specializzati nella produzione di preparati per dolci, dessert, gelato, preparati proteici, senza glutine e anche a richiesta dal cliente. Lavoriamo anche conto terzi, con diverse catene di produzione, linea retail e professionale

Besonders geeignet zum Handling von empfindlichen, porösen Produkten > Besonders geeignet für das Handling von Gebäck oder von Werkstücken mit besonders stark gewölbter Oberfläche (z.B. Kerzen von oben) > Werkstoff: besonders weiches Silikon rot oder Silikon weiß, beides FDA-konform > Anschlussnippel einsteckbar Anchlussnippel: einsteckbar Durchmesser: 12 - 50 mm Branche: Lebensmittelindustrie Anwendungsbeispiel: Handling von bekörnten Brötchen

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Camere climatiche con umidificatore ad ultrasuoni Le camere climatiche con umidificatore ad ultrasuoni sono attrezzature professionali e affidabili per garantire condizioni stabili e precise. Possono essere utilizzate per la germinazione di semi, la coltivazione di funghi e piante, o test alimentari. Le condizioni climatiche perfette consentono di eseguire test di stabilità di farmaci e cosmetici, nonché imballaggi ed elettronica. L’umidificatore ad ultrasuoni utilizza generatori piezoelettrici che convertono l’energia elettrica in energia di vibrazioni meccaniche. I generatori sono immersi in acqua deionizzata e la frammentano in gocce molto piccole che vengono uniformemente spruzzate all’interno della camera. Crescita di piante e funghi Germinazione di semi Allevamento di microrganismi e insetti Test di fotostabilità Test di conservazione alimentare Qualsiasi tipo di ricerca che richieda un ambiente di temperatura e umidità stabile Test di materiali

Harina de trigo, mantequilla (32%), huevos, azúcar y leche TRATAMIENTO: Horneadas.

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EXCLUSIVEMENT EXPORT Four le plus compact de la gamme Série 3 Garantie d’une cuisson homogène et uniforme Equipé de la technologie « Soft Flow » pour une ventilation douce et efficace Idéal pour la cuisson de produits boulangers et pâtissiers Nouvel échangeur pour une rentabilité améliorée Débrayage de sécurité sur l’entraînement des chariots Référence:6.43 E Marque:Bongard

Four à Tubes Annulaires 5 étages Biénergie Fringand 3 étages gaz/Fioul 4éme et 5éme étage électrique Dimensions (LxPxH) : 2100x2235x2250mm Dimensions chambres : 1500x1600mm Surface de cuisson : 12 m² Puissance de chauffe : 60 Kw Raccordement électrique : 14.95 kw Position de brûleur : Façade en bas Disponibles en différentes variations et dimensions Le four à tubes annulaires 5 bouches 3 étages gaz/fioul et 4ème et 5ème étage électrique Biénergie de la marque Fringand est une solution innovante qui allie polyvalence énergétique, performances de cuisson avancées et une conception de haute qualité. Découvrez en détail les caractéristiques et avantages de ce modèle Biénergie. 1. Polyvalence Énergétique : La dualité gaz/fioul combinée à un 4ème et 5ème étage électrique offre une polyvalence énergétique exceptionnelle pour s'adapter à tous les types de cuissons. Référence:Optima-BI 15/160/3+2 Marque:Fours fringand

- Surface de cuisson: 22.50m² - 15 portes à 620mm - Dim : 1860*2420*160 mm - Dim externe: 2440*3530*2200 - Poids: 3950 kg - Puissance: 127/78 Kcal/h Référence:E180/5/5L Marque:Aldegheri forni Surface de cuisson:22.50m² Dim:1860*2420*160 mm Dim externe:2440*3530*2200 Poids:3950 kg Puissance:127/78 Kcal/h

PÉTRINS SPIRALES À CUVE AMOVIBLE Platinium Capacité de coulage 75L Capacité farine 125kg Capacité pâte 200 kg Commande électronique Passage automatique des vitesses *Plus de opti Référence:AF00A4A0060 Marque:Bertrand